Carbonic maceration of Merlot

and no added SO₂

peach and a hint of lemon grass are infused in the second fermentation

hvor sødmen balanceres af Mosels naturlige syre og skiferpræg

The wine is a pure expression of the area’s historic main grape and is produced with minimal intervention and great respect for the terroir

2025, Vin de France Khikhvi Carbonic maceration of Merlotlodie Balmes Vin de France er husets mest umiddelbare rdvin fra Rhne, lavet p Grenache, Carignan og Merlot. Vinen kommer fra en producent, der siden 2006 har arbejdet selvstndigt i Rasteau omrdet med fokus p levende vine, respekt for naturen og en mere elegant fortolkning af det sydlige Rhne. Her giver Grenache og Carignan struktur, mens Merlot bidrager til et mere bent og frugtdrevet udtryk.