dybde og klassisk sødmefuld romkarakter

og Triskelion viser destilleriets fokus på at kombinere traditionelt håndværk med kreative fadkompositioner

og huset er kendt for at forene terroir

Vinificering: Høstet ved 3 eller 4 på hinanden følgende sorteringer

Herefter den tappes på ”gamle” apotekerflasker

Paumanok, Riesling, Semi-Dry, North Fork of Long Island New York 2021 Passer til_Grillet skaldyr dybde og klassisk sødmefuld romkarakterEn herlig halvsd udgave af den klassiske riesling. Her fornemmer man familiens forbindelser til den tyske produktion af druen. Riesling med sdme og syre i balance, kan noget helt unikt og det kommer frem i denne vin. En eksplotion i duften af blomster, lyche og mango. Smagen er frisk, holdt oppe af en god syre og balancerende sdme. En perfekt ledsager til krydret mad, hvor sdme syre balancen fungerer godt.