Sødmefuld

der naturligt kalder på kraftig mad

hvad Rom elskere kan forvente af en lagret mørk Rom

så Cabernet Sauvignon og Merlot kan modne helt uden at miste friskhed

Det her er oplagt til en klassisk ret fra Bordeaux

La Turque E. Guigal Côte Rotie, 1998 Blason D'issan SødmefuldE. Guigal Cte Rtie 1998, Syrah fra Rhne, forener dybde, violet og rget mineralitet i en klassisk stil fra skifer og granit. Om vinen I Cte Rtie arbejder E. Guigal ofte med meget selektivt markarbejde og stor respekt for de stejle marker, hvor skifer og granit giver vinene deres ranke rygrad. Syrah er hoveddruen her, og de bedste parceller giver sm druer med intens farve, tt struktur og tydelig parfume. Violen og krydderiet i en vin som denne 1998