som idag løber lige syd for byen

ønskede at skabe en helt ny vin som et sideprojekt

Vinen besidder både en koncentration og dybde

Druerne kommer fra 30 år gamle vinstokke

der byder på et overflødighedshorn af læskende mørk frugt

Chambolle Musigny Vieilles Vignes 72016_leadtime_1-2 hverdage som idag løber lige sydHer fornemmer man utvivlsomt, at vi befinder os i en af de mest eftertragtede og legendariske kommuner i Bourgogne, nemlig selveste Chambolle Musigny. Duftet nrmest vlter op af glasset med en symfoni af rde br, som ledsages af et strejf af skovbund og trrede rosenblade. Teksturen er fljlsbld og syren leverer en vibrerende rygrad, som skaber en rd trd igennem det saftige smagsunivers. Stokkene, der er anvendt til denne cuve, er mellem 50 70 r gamle og