salte og super præcise vine når de behandles omhyggeligt

fransk og italiensk

Prøv den til Vinpusherens bagte torsk med ærter og brunet smør

inden han vendte hjem til Tenerife med ambitionen om at skabe sine egne vine

med fine fine tanniner

Luis Perez Tintilla 'Triangulo' Vino de Pueblo 2023 Murcia salte og super præcise vineWilli Perez er den helt store fornyer af vinene fra den klassiske Sherry by Jerez de la Frontera. P familiens egen kologiske vingrd laver han fascinerende trre hvidvine, en champagnetype og grnsesgende uforstrkede Sherryer alle p den lokale Palomino drue, og han laver ogs elegante rdvine p den ukendte lokale sort Tintilla. Fokus er p den unikke terroir det sydvestligste hjrne af Andalusien og Spanien. Atlanterhavet er den helt afgrende klimatiske