Som det eneste destilleri i Skotland malter de selv al den byg de skal bruge

fx til gode oste

at saften lagrer med skaller og kerner

næsten lilla

med noter af creme brûlée og egetræ

Mil Pesetas Oloroso Sherry DISTRICT_Domaine de Coyeux Muscat Beaumes de Venise Som det eneste destilleri iMil Pesetas Oloroso er en tr sherry fra Jerez i det sydlige Spanien. Vinen er lavet p Palomino druen, og er lagret oxidativt, hvilket vil sige, at der ikke dannes det lag af gr, som kaldes flor og som kendetegner fx typerne Fino, Manzanilla og Amontillado. I soleraen, hvor olorosoen ligger i kontakt med luften, sker en langsom oxidering af vinen, som er med til at skabe aromaer af trret frugt, ndder, balsamico, lder eller tobak. Farve: Mahogni. Duft: