Mosten har ligget med skallerne i op til tre timer

Jordbunden og klimaet her giver mulighed for at høste flotte zinfandel druer

Druerne til denne vin kommer fra familielægens vinmark

samt 97 point til moden udgave af 2001

Smagen er sprød og levende med noter af hvid nektarin og citrus

Entity of Delight, Pinot Noir, Bassi Vineyard, San Luis Obispo AVA Grüner Veltliner Mosten har ligget med skallerneVinen som Crosby finder stor stolthed ved at fremstille. Med lidt held blev Crosby introduceret til Mike Sinor der dyrker Bassi vinmarken og leverer rmaterialet til denne vin. En kligt beliggende mark, der giver druer med flot balance. Vinen er gret med 25 % hele klaser og presset direkte til tanken. Den er omstukket til brugte fade for bundfldning. Efter optopning af fadene er de lagret i 10 mneder inden aftapning. Produktoplysninger Alkohol: 12 %