Og med Jean-Paul Meffre som ejer og sønnerne Ludovic og Julien i maskinrummet

Som navnet på vinen indikerer

på stejle skråninger med 20 % hældning

1985 Maury Millesime er elegant

træ- og cementtanke

Cava Brut Single Estate D.O. Reserva 59128_review_James Suckling_91_0-100 Og med Jean-Paul Meffre somDenne Cava fra Can Petit er frugtig, ren og mineralsk med brusende bobler og et behersket strejf af sdme. Vinen er lavet ved mthode traditionelle, som er den samme fremgangsmde man anvender i Champagne, hvor vinens 2. gring skal foreg p flasken. Cavaen lagrer 12 15 mneder i flasken, inden den degorgeres og frigives. I klderen er det Dami Deas som siden 1985 har haft ansvaret for vinens produktion. Det er takket vre hans relange erfaring, og skarpe