Gæringen foregår med hele bær i temperaturstyrede tanke ved 25–28 °C med daglige overpumpninger i omkring en uge

Denne frodige og udtryksfulde vin åbner med aromaer af sort kirsebær

lette sommerretter og grillet seafood

vedvarende afslutning

Marco Fellugas Just Molamatta Bianco er en hvidvin

Ca' Bianca Barolo 2020 Bourgogne Gæringen foregår med hele bærLanghe omrdet i Piemonte, bde omkring Asti og Alba, er blandt Italiens mest anerkendte vinregioner isr for dyrkningen af Nebbiolo. Druen spiller en central rolle i italiensk vinproduktion og er samtidig en af landets mest prestigefyldte druesorter. Srligt p skrningerne omkring Alba modner Nebbiolo optimalt og danner grundlaget for Barolo, ofte omtalt som vinens konge. Vingrden ligger p sydvestvendte skrninger i Langhe i Cuneo provinsen, cirka 320