når vinen får tid i kælderen

mens Merlot giver lidt mere blødhed i midten af smagen

men producenten er kendt for et lavt sulfitforbrug på typisk 10–35 mg/l

opnår Bonnes Mares sin yderst raffinerede og komplekse profil

elegant udtryk fra grus og ler

La Cabanne Pomerol - Double Magnum 3L, 2017 Chapoutier når vinen får tid iLa Cabanne 2017 Merlot fra Pomerol er tt og elegant, med mrk frugt, florale toner og den klassiske Bordeaux dybde fra ler og grus. Om vinen La Cabanne ligger i Pomerol, hvor Merlot og Cabernet Franc ofte fr ekstra tekstur og moden frugt fra de ler og grusrige parceller. Jorden holder p fugten i varme perioder, mens gruset giver god drning, og det er med til at forme en vin med bde fylde og friskhed. I en appellation som Pomerol ser man ofte lave