Usædvanlig hvid Bourgogne lavet på gamle vinstokke udenfor Vosne-Romanée

4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos

mørke bær

Lagres i brugt fransk eg på gærresterne

gerne med masser af rosmarin

Josep Foraster Blanc Seleccio 2024 Spätbugunder Usædvanlig hvid Bourgogne lavet påJosep Foraster laver rigtig spndende, elegante og unikke hvidvine p druerne Macabeo og Garnacha Blanc som giver let aromatisk, friske og madvillige hvidvine. Josep Foraster eksperimenterer med at give druerne skindkontakt, det giver mere struktur og kompleksitet til druen, og begge deres to top hvidvine med henholdsvis 2 og 21 dages skindkontakt er fremragende oplevelser. Ricard er ogs begyndt at lave en super saftig Pet Nat p Trepat, der kombinerer