US$ 319.50
Rødbede fra Birkemosegaard
Af malkekvæg fra Krogagergaard
vintersalater
Karamelliseret græskar fra Brinkholm - græskarcreme & grønkål
kompot & knas
Pescetarisk Nytårsmenu Rødbede fra BirkemosegaardSnacks: Tarte Tatin af jordskokker Svampe kroketter & emulsion Deleretter: Kulmule fra Fiskerikajen Vesterhavs ost & stegt grnt Rdbede fra Birkemosegaard, vintersalater, syltede sennepskorn & peberrod Karamelliseret grskar fra Brinkholm grskarcreme & grnkl Braiserede porrer fra Kiselgrden & Sauce Gribiche Surdejsbrioche & pisket smr Syltede blommer fra Fej, saltkaramel, solbr, ganache, kompot & knas
US$ 319.50
US$ 607.50
US$ 119.50
US$ 197.50
US$ 119.50
US$ 117.50
US$ 4602.50
US$ 199.00
US$ 155.00
US$ 160.00
US$ 614.50
US$ 119.50
US$ 119.50
US$ 2422.50
US$ 279.50
US$ 324.50
US$ 279.50