while the taste is fresh

The production of the wine is true to the grapes and the soil in the area

2022 appears as a wine that is suitable to be enjoyed young

og der anvendes ingen nye fade

65% in barriques that have been used 1-2 times

Ca' Di Press Dolcetto d'Alba DOC 2023 1,5L Rosévin while the taste is freshDruerne afstilkes hvorefter der flger en uges naturlig gring p skind i stltanke. Herefter stabiliseres vinen naturligt. Vinen klares ikke og filtreres ikke. Efter stabilisering modnes vinen i 6 mneder i rustfri stltanke og gennemgr derefter cirka 2 mneders flaskelagring. Smuk rubinrd farve med livlige violette nuancer. Duften er frisk og behagelig frugtagtig og let krydret. Smagen er skn med en flot struktur og er yderst velafbalanceret. Dolcetto er