Denne specialitet fra det asiatiske køkken beriger wokretter

blomstekstrakter er sukkerfri

er også målet ved fremstillingen af vores Schilcher-eddike

og deres frugtkød indeholder spiselige kerner

Til ragouter lægges krydderiet i en pose og koges ud

Galangal, malet, 100 g sub-aceto-balsamico Denne specialitet fra det asiatiskeDenne specialitet fra det asiatiske kkken beriger wokretter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Galgantplantens rod stammer fra Sydstasien og dyrkes i dag i Thailand, Malaysia og Indonesien. Isr i det thailandske kkken finder Laos roden anvendelse. Galgant smager sdligt krydret og samtidig strkt. Smagen minder om en blanding af ingefr og peber med et strejf af kanel og citron. Galgant krydrer supper, nasi goreng,