fulgte en modningsperiode på 96 måneder i kælderen

med syrah fra Pays d’Hérault og den kalk- og lerjord

som den gør til et måltid

toast og mineralitet

Vinen er ikke lavet til at larme

Clos Des Papes Châteauneuf-Du-Pape, 2021 Amerikansk rødvin fulgte en modningsperiode på 96Clos des Papes Chteauneuf du Pape 2021 er en Rhne rdvin med Grenache i front, dybde og friskhed fra den varme stenede mark. Den samler kraft og prcision p fineste vis. Om vinen Clos des Papes arbejder i Chteauneuf du Pape med biodynamisk inspiration og stor respekt for markernes forskellighed. Her er der typisk fokus p gamle stokke, lave udbytter og klassiske jordtyper som galets rouls, sandet ler og kalk, som giver Grenache, Mourvdre, Syrah, Vaccarse