og vinen lagres derefter på bærmen i flere måneder

impressively concentrated and pure wine

Duften er intens og nuanceret med aromaer af røde bær som hindbær og jordbær

supported by ripe

samtidig med at den fine mousse og den velafbalancerede struktur skabes

Peter Michael Les Pavots Bordeaux Red Blend 2020 novemberoprydning og vinen lagres derefter påTnk fljlsbld Margaux. Det gjorde vi i hvert fald frste gang vi smagte flagskibet fra Peter Michael Winery den fremragende Bordeaux blend med druer hentet fra deres egen mark Les Pavots i Knights Valley. Juicen har fet 18 mneder p 100% franske egefade og kom p flaske uden filtrering. Der er godt nok meget at vre glad for her. Duften emmer af mrke kirsebr, brombr, blbr coulis, morkler, frisk lder og vanilje. Smagen er til den kraftige side med masser af