Le Petit Etoile Sparkling Chardonnay Alkoholfri - Pierre Chavin

smagfuld ret på få minutter

Farven er dybt gylden

Drue: 95% Merlot & 5% Cabernet Franc

eller bare i solen på terassen

Vosne-Romanée 2020 petit verdot rosé Le Petit Etoile Sparkling ChardonnayVosne Romane 2020. Druerne til denne vin hentes fra en enkelt, stvendt parcel i Vosne Romane, hvor undergrunden bestr af kalk og mergel (ler) verst (30 40 100 cm.) og klippe lngere nede. Vinen vinificeres i egne kldre i Meursault, og opskriften er klassisk for Bourgogne med en gring i store opretstende trkar, en malolaktisk gring og en efterflgende modning i 12 18 mneder p t r gamle trfade 228 l. Bag Ngociant vinhuset Les Parcellaires de Saulx finder