Champagne Ruinart Brut N

Årgangen 2011 giver en smuk balance mellem moden frugt og frisk syre

Moueix’s belief in dry farming seems to be paying off with stronger and stronger vintages

der skabte druer af exceptionel kvalitet og enestående koncentration

2007 Seavey Cabernet (750ml)

Dominique Cornin Pouilly-Fuissé 2023 BlackFriday25 Champagne Ruinart Brut NCornins intro til navnkundige Pouilly Fuiss og hvilken en af slagsen. Chardonnay druerne kommer fra fire forskellige parceller, hvor de ldste stokke blev sat helt tilbage til 1909. I dag bliver de passet og plejet efter biodynamiske metoder et felt hvor Dominique Cornin er en af de strste foregangsmnd. Der hstes og sorteres i hnden p gte traditionel vis. Efter fermentering modner vinen med bundfaldet i rustfri stltanke i godt et rs tid. Resultatet er