I vores nordiske klima får Ingrid Marie æblerne og solbærene optimale vækstbetingelser

Blåskimmelosten fremstilles i små ostekar af uhomogeniseret mælk og kendetegnes ved den rustikke overflade med blåsort

der efterlader godt med plads til ostene

at ost altid bliver bedre jo længere den modner

Øllen gæres blandt andet med en brettanomyces gærstreng

Årstidsost Størrelse:500 g I vores nordiske klima fårFed og aromatisk skreost rstidsost er en kitmodnet skreost lavet p ustandardiseret, kologisk mlk. Vi fremstiller osten p Taulov Mejeri. rstidsosten er udviklet i samarbejde med kokken Kenneth Toft Hansen, som nskede et nyt niveau af ost til morgenbordet p Svinklv Badehotel. Den er lavet p ustandardiseret mlk, hvis fedtindhold varierer med rstiden. P ostens overflade vokser der rdkitkultur, som man kender det fra Danbo. Osten er kologisk, mellemlagret