2021 viser sig her som en årgang med mere energi end ren volumen

der ligger majestætisk på toppen af Castiglione Falletto

og i vinkælderen fjernes stilkene inden gæring finder sted i rustfrit stål uden knusning og uden brug af fremmede gærstammer

og her står Merlot og Cabernet Franc centralt

blomme og viol kommer først

Brane-Cantenac 2ème Grand Cru Classé Margaux, 2021 Fanø Akvavit 2021 viser sig her somBrane Cantenac 2021, Bordeaux med Cabernet Sauvignon, er en klassisk Margaux med finesse, mrk frugt og prcise tanniner fra gravel jord. Om vinen Brane Cantenac 2021 kommer fra Margaux, hvor Cabernet Sauvignon ofte fr en vigtig rolle, og hvor jord med gravel, ler og kalk hjlper vinstokkene til at finde dybde og balance. Her er det netop de forhold, der giver druer med friskhed og aromatisk prcision, mens Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot runder