Alle druerne kommer fra Fernand Lemaires egne 7 hektar 1’er Cru marker

Jordbunden er blå mergel (ler blandet med kridt)

Med tiden vil vinen blive mere rolig og forfinet

Langsomt efter 20-30-40 minutter i glasset lukker den mere og mere op for herlighederne

eller gem den med ro i sindet de næste 5-10 år

Brunello di Montalcino, Fattoi, Toscana, Italien 2017 TEST Alle druerne kommer fra FernandVinens hjerte er Sangiovese druen, der lokalt omkring Montalcino bde kaldes Brunello og Sangiovese Grosso. Med sin lille produktion er Fattois Brunello resultatet af et dedikeret hndvrk. Vinene fra det lille familiebrug slges p reservation og kun til en lille hndfuld kunder. Som brand er Brunello vinene unge i italiensk sammenhng. Selvom den frste Brunello blev hldt p flaske i 1888, blev der indtil 2. Verdenskrigs afslutning kun produceret fire