En klassisk men ret enestående kombination af en let og sprød stil med smagsmæssig slagkraft

seriøs frugt med en frisk og næsten livlig stil

der skal drikkes ved bordet: frisk

Her har familien dyrket vin gennem generationer

men holdes rank af en levende syre og en markant salt mineralitet

Can Canaletes Blanc, Rabassaires, 2022 biodynamisk En klassisk men ret eneståendeSkn vin, som fremstr medium gylden og klar i glasset. Medium duftintensitet med fine fadnoter af smr og vanilje, gul stenfrugt, fersken, let mundfylde, en flot syre og lang eftersmag. Druer: 79% Macabeu, 21% Pansalet Denne vin har sin oprindelse i de gamle vinmarker i den historiske Canaletes akvdukt i Cerdanyola del Valls kommune. Hstet i hnden, i kasser 12 kg. Afstilket og forsigtigt knust. Skindmaceration i 48 timer. Spontan gring med hjlp fra