Udbyttet begrænses i jagten på den absolut bedste kvalitet på druerne og dermed den bedste vin

rene vine med et stort lagringspotentiale

Familien har i seks generationer lavet vin på vingården

Amberfarvet

Herefter dør gæres og det er på dette tidspunkt

2023 Chablis Réserve de Vaudon, AOP, Maison Joseph Drouhin Ungarn Udbyttet begrænses i jagten påDenne vin stammer udelukkende fra hndplukkede druer. Vinmarkerne ligger primrt i Vauvillien dalen, tt p Grand Crus, og mellem Premier Cru'erne Monte de Tonnerre og Mont de Milieu. I 1960'erne, da Chablis vinmarkerne l forladte, s Robert Drouhin potentialet regionen, der et rhundrede tidligere var blevet ramt af phylloxera sygdommen. Han var en af de frste, der ejede vinmarker i Bourgogne, der gik i gang med at genoplive omrdet. Kalkstenen i jordbunden