2021 Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches Rouge Magnum er en ægte perle fra Côte de Nuits i Frankrig

understøttet af delikate tanniner

toffee og mørk chokolade

Server gerne ved 16-18 °C til retter med dyb smag som braiseret lam

risretter og salater

Evesham Wood, Cuvée J, Estate Pinot Noir, Willamette Valley, 2022 Château de Javernand 2021 Joseph Drouhin Beaune 1erCuve J fra Evesham Wood er en bemrkelsesvrdig rdvin fra Willamette Valley, der hylder den legendariske vinmager Henri Jayer fra Bourgogne. Denne eksklusive Pinot Noir, der er opkaldt efter en ikonisk grstamme fra en 1985 flaske Jayer, fermenteres nu spontant med sin egen gr, hvilket skaber en autentisk smagsoplevelse. Lagret p bourgogne egetrsfade, heraf 25% nye, fremstr denne vin som en gte komposition af intensitet og ynde. Smagsprofil Cuve J