hvor grus og ler giver perfekte vækstbetingelser for Cabernet Sauvignon

liquid rocks

Denne Champagne har lagret i flere år

vi er stødt på

så vinmagerne på Ridge Vineyards kan godt tillade sig at være stolte over deres præstationer

Peter Michael La Carrière Chardonnay 2018 Smagekasser hvor grus og ler giverTop Chardonnay fra Peter Michaels egen vinmark La Carrire (stenbruddet) der ligger p en mere end stejl skrning oppe i 500 meters hjde. Jorden her er sygt stenet, hvilket skaber et perfekt drn og med de samtidigt ideelle vejrforhold kan winemaker Nicolas Morlet drligt bede om mere. Det gr han s heller ikke. I stedet har han skabt en formidabel dyb, mineralsk og fyldig Chardonnay, der har ligget 12 mneder p bundfaldet. Duften kan noget ud over det