Leccino og Pendolino

fra Sosa Aromatisk krydderiblanding – giver retterne et eksotisk præg og passer til karryretter

is og også til at forfine salte saucer til fisk- og skaldyrsretter

Med frø fra arkivet hos "Arche Noah" i Schiltern har Erich Strekovics genplantet over 1200 længe glemte tomatsorter

men har alligevel en kraftig smag

Gåseleverblok, med stykker, Foie Gras, Trapez, halvkonserv, Rougié, 500 g sub-muscheln-und-schalentiere Leccino og PendolinoDette produkt hrer til de velkendte klassikere i sin kategori. Et produkt af hj kvalitet (88 % foie gras andel) fra Rougi. Den rene foie gras fars er diskret krydret. Til fyldet er sm, fine stykker foie gras blevet marineret natten over i portvin og krydderier og forsigtigt vendt ind i foie gras massen. Den traditionelle trapezform med mange stykker giver blokken et attraktivt udseende, nr den skres. Prv denne klassiske forret sammen med vores Brinjal