men med en udtalt syre og nerve

Dette er rent faktisk en enkeltmarksvin

et referencepunkt for klassisk Rioja

Robino domineres af Nebbiolo og gæres spontant af hele klaser med 42 dages maceration i åbne træ-kar efterfulgt af lagring i 18 måneder på 15hl stockinger & brugte barriques

anden pres i 3 år gamle egetræsfade med lagring i 9 måneder uden battônage

domaine robert moncuit les grands blancs blanc de blancs grand cru extra brut Chardonnay men med en udtalt syreChardonnay fra Grand Cru parceller i Cte des Blancs. Cuven sammensttes af den nyeste rgang suppleret af reservevin for at sikre kompleksitet. Lagres i brugte demi muids inden 2. gring. Basis rgang 2021, degorgeret juli 2024 uden dosage.