Den lange gæring foregår i klassiske

der ledsages af en blød smag med lette noter af chokolade

Rondinella (25%) og Molinara

med sunde druer til følge

melon eller i slutningen af et måltid evt

🇮🇹 2016 LA SEGRETA GRILLO PLANETA, SICILIEN 26 år. Den lange gæring foregår iVinserien La Segreta laves p vingrden Dispensa nr byen Menfi p druer, som bde kommer fra Menfi men ogs fra ejendommen Ulmo i Sambucca. Seriens navn hentes fra skoven La Segreta nr Ulmo. La Segreta Grillo er lavet 100% p druen Grillo, som er blevet dyrket i mange r p Sicilien og er mest kendt som hoveddruen (under navnet Riddu) i hedvinen Marsala. I de senere r er flere producenter med succes begyndt at bruge den til trre hvidvine, ofte blandet med fx