Finishen bringer en mere stringent struktur med strejf af grønne blomster

I tasted this wine several times during the course of its creation in both barrel and bottle

Siden 2006

hvor Dugat-Py arbejder med meget gamle vinstokke plantet i kalk- og lerholdig jord

2009 og senest 2008

Saxum Vineyards Broken Stones 2014 novemberoprydning Finishen bringer en mere stringentBroken Stones er en af de mest karakterfulde vine fra Saxum Vineyards og har gennem rene opnet kultstatus blandt entusiaster af Rhne inspirerede vine fra Californien. Cuven produceres primrt p Syrah suppleret af blandt andet Grenache, Mourvdre og Petite Sirah, og er kendt for at kombinere enorm intensitet med en bemrkelsesvrdig prcision og mineralitet. Vinen stammer fra Paso Robles' kalkholdige og stenrige terroir, som har givet navn til cuven. De