og regnes som en af Trentino Alto Adiges mest indflydelsesrige producenter

Høst og vinifikation: Druerne håndhøstes i små kasser for at bevare hele klaser intakte og sorteres grundigt ved ankomst

viol og rød blomme først

Den endelige cuvée sammenstikkes og flaskes for at undergå en sekundær gæring på flasken i hele 72 måneder

En kort dekantering er ikke nødvendig

2023 Antoine Jobard Saint-Aubin 1er Cru Sur le Sentier du Clou Pedrotti Spumanti og regnes som en af2023 Antoine Jobard Saint Aubin 1er Cru Sur le Sentier du Clou er en prcis, mineralsk og intenst fokuseret hvid Bourgogne, der viser, hvorfor Saint Aubin i dag regnes som et af de mest spndende hot spots for Chardonnay. Her fr du en vin, der balancerer rank friskhed, kalket mineralitet og subtil fylde p forbilledlig vis. Kombinationen af Premier Cru markens hje kvalitet og Jobards kompromislse hndvrk gr denne rgang srligt interessant for bde samlere