12 måneder

inden det endelige blend foretages

blød tekstur og forførende vaniljenoter

Det bliver ikke meget større end Niepoort 30 Years Tawny

Vinen modnes og lagres på henholdsvis betontanke og en kombination af store fade og brugte franske fade

Spätburgunder Pares Vintage:2020 12 månederVinen tager sit navn efter topmarken "Pares" i Ingelheim, hvor 100 procent af druerne til denne vin er hstet fra. Pares 2020 byder p en regulr brsymfoni med en overflod af delikat, sart frugt i form af skovjordbr, ribs og syrlige kirsebr. For at opn yderligere kompleksitet i vinen har druerne gret sammen med stilkene, ligesom vinen efter endt gring har tilbragt hele 18 mneder i barriques. Det har givet en vin, der nok er rig p finesse og elegance, men