stramt udtryk med tydelig mineralitet og spændstighed

som finder sted naturligt i alle deres vine)

Chardonnay fra lieu-dit Les Volibarts

omgivet af græsningsarealer på kalkrig og stenet jord

ikke identisk med Arinto fra fastlandet) fra samme kystnære

pormenor branco magnum 2023 15l Italien stramt udtryk med tydelig mineralitetHelklasemaceration i ca. 12 timer, nnsom direkte presning og spontan gring p gamle franske fade, lagret 10 mneder sur lies uden btonnage p tr og afsluttet med 2 mneders lagring p stl fr aftapning. Visitkortet fra Pedro der fr en lyst til at dykke dybere i de hvide vine fra regionen og en meget seris entry vin!