kyllingefond og krydres med finthakket chili

”Assoluto” Montepulciano d´Abruzzo DOC  2018 – fra  Pizzolo-familiens højtliggende vinmarker er en  spændstig og rank rødvin fra den bjergrige trekking/ cykling/ trøffelprovins

(finkornede) tannin og noter af krydderier

stadig ungdommelig med underspillet rød frugt

Nydes let afkølet af store hvidvinsglas

Barolo DOCG BUSSIA 2016 Enzo Bartoli -enkeltmarks-Barolo fra topårgang! rp_93-James-Suckling kyllingefond og krydres med finthakketFrst til mlle kun 12 kasser tilbage! Den frste og strste Cru i Barolo, som for alvor tog livtag med Cru betegnelsen efter fransk forskrift i Barolo distriktet var BUSSIA, som i 1961 skrev sig ind i historiebgerne med sin karakteristiske amphi teater form og sit exceptionelle terroir. Herfra har mange af de strste navne (Prunotto, Aldo Conterno, Ghisolfi, Fenocchio m. fl.) dyrket deres Nebbiolo druer og herfra er druerne til Enzo Bartolis enkeltmarks