Saftig rød med mix af både blå og grønne druer fra Julien Guillot i Mâcon

Denne form for svamp gør at væsken i druerne bliver opkoncentreret

Austrask Riesling fra Hochkirch

Elektrisk Riesling fra Brand Bros i Pfalz

mineralsk og meget levende vin til de store slurke og måske en god fest

Nikau Chardonnay drue-rondo Saftig rød med mix afUdover at vre manden bag Momento Mori har Dane Jones Nikau Farm, et lille vinprojekt fra den grd han bor p. Der er masser af land, men kun 2 sm vinmarker p under et hektar hver. De passes manuelt og hstes med lavt udbytte. Der bliver maks 1. 500 flasker pr. r. Her er hans Chardonnay fra 2022. Stor vin.