der blot tilføres beherskede 3 gram dosage for at bevare vinens friskhed og elegance

Nemlig Jean-Michel Guillon

Halvdelen af mosten fermenterer i nye franske egetræsfade efterfulgt af 3 måneders lagring

Familia Torres’ mål med Vinyarets-vinene er at vende blikket imod historien og traditionerne i Penedès

En af disse få undtagelser af vinene fra Daou Vineyards i Paso Robles

Bandol Rouge Climat Migoua Magnum 70955_review_Decanter_97_0-100 der blot tilføres beherskede 3La Migoua er sammensat af en rkke sm parceller spredt ud over et 11 ha stort omrde, der er omgivet af vilde buskadser. Parcellerne ligger i et utroligt kuperet terrn, som giver en helt unik eksposition af markerne samt en fantastisk varierende jordbund. Under overfladen finder man bde kalksten og dolomit som takket vre en rkke skred og forskydninger er blevet gjort tilgngelige for stokkenes rdder. De mange forskelligartede vinklinger p markerne giver