Som ung er vinen fuld af smagsnoter hen ad roser

samt mindst 6 mdr

Vinen er lagret 15 mdr

4 hektar og druerne gennemgår en ligeså nøjsom sortering

da slottet også producerer nogle af verdens bedste olivenolier

Nebbiolo d'Alba DOC "Drago" 2024 volume_discount Som ung er vinen fuldRaffineret, seris og superelegant vin fra stokke plantet i 1967, 1989 og 1999. Vinen skal ikke ses som et forsg p at lave en lille Barolo, men derimod en helt anden og mere frugtdrevet Nebbiolo vin. Druerne hstes manuelt, afstilkes og macererer i 10 12 dage, hvorefter vinen lagres p store fade i omkring 12 mdr. Granatrd farve med komplekse aromaer af blomme, krydderier, rde br, trrede roser og violer. I munden er den bde frugtig, ligefrem og samtidig