Modning: Vinen lagres typisk i 100% nye franske egetræsfade i en udvidet periode (omkring 24–30 måneder)

før den tappes som Extra Brut med en lav dosage

som forbliver diskret i baggrunden

med noter af mørke bær

men også en smagfuld ledsager til spaghetti carbonara eller et udvalg af charcuteri

Vintae, Matsu La Jefa, 2022 Azienda Agricola CORTESE Modning: Vinen lagres typisk iMatsu La Jefa 2022 er en karakterfuld spansk hvidvin fra Vintae, skabt med samme fokus p gamle vinstokke og naturligt udtryk, som kendetegner Matsu serien. Vinen kombinerer moden frugt, fylde og diskrete fadtoner og tilbyder et mere gastronomisk alternativ til den klassiske, lette hvidvin. Smagsprofil I glasset fremstr vinen gyldengul med et let modent skr. Duften byder p modne stenfrugter, citrus, hvide blomster og fine kryddertoner, suppleret af