Druerne høstes omhyggeligt i hånden af flere omgange for derefter at gære og lagre på egetræsfade i et år for ufiltreret aftapning

og i hver flaske Solera er der faktisk en brøkdel af whiskyen fra netop det første fad

Serveringsforslag: Nyd den let afkølet (cirka 17 grader) til retter med okse

der før har indeholdt bourbon

I forhold til andre huse er Palmer i sjælden grad i besiddelse af en lang række af Montagne de Reims’ bedste marker med Chardonnay

CDI Australia Beenleigh AD116 Btld for DK 2022 DISTRICT_Dominio de la Sierra Dominium Druerne høstes omhyggeligt i håndenBenleigh destilleriet i South East Queensland anvender forskellige grtyper sammen med den lokale australske melasse. Dette giver en dejlig frisk karakter og sdmefuld moden frugt, som yderligere forstrkes af destillationen i kobber Pot Stills. Noter af honning, vanilje og grnt grs i eftersmagen. Rommen er tappet ved fuld fadstyrke, uden tilstning af sukker eller farve, eksklussivt til det danske marked. Farve: Lys. Duft: Dejlig, frisk duft af moden