Mas de Janiny formår at lave saftige og rene naturvine til en pris hvor alle kan være med

Den saftigste og lyseste Nero d'Avola du kan forestille dig

så dette er sjældent

Like a kiss on the cheeks

Racines Rebelles arbejder med minimal intervention og er under omlægning til både økologisk og biodynamisk produktion

El Filósofo - Filosoffen drue-petit-verdot Mas de Janiny formår atAlbario fra Valencia! Vinstokke bragt fra Galicien plantet i 1990. Vinmageren Sete arbejder Under broen hos Rosforth i det daglige, men tager tit en smut tilbage til Spanien for at kigge til sitvinprojekt. Filosoffen er gret og lagret med skal af 20 % af druerne, og fremstr som en elegant og kompleks orange'ish vin.