Efter gæring lagres vinen på egetræsfade

Duften er både kraftfuld og ufatteligt elegant

men de druer

kendt for vine med en unik kombination af elegance

hvorfor Chambolle-Musigny ofte omtales som Bourgognes mest feminine og yndefulde udtryk for Pinot Noir

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2020 Alle bobler Efter gæring lagres vinen påFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er et blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og