kaldet ’Scamorzi Affumicate’ er lavet ved at ryge osten over brændende halm i cirka 10 til 15 minutter

der “smager af landskabet”

kapers (kapers

Kødet er tørret og hærdet

Blå Kornblomst er en blød

Langres - ca. 200g Titel:Standard Titel kaldet ’Scamorzi Affumicate’ er lavetLangres er en aromatisk ost fra Champagne Ardenne regionen. Denne ost blev solgt i kbstaden Langres, som den har sit navn fra. Langres forsvandt nsten i det 20. rhundrede, men blev genoplivet med traditionelle opskrifter. MLK: Ko termiseret OPRINDELSE: Champagne omrdet, Frankrig VIDSTE DU?: De fleste oste vendes under modning, men dette er ikke tilfldet for Langres. Denne modningsteknik giver osten dens let konkave top eller fontaine. Denne karakter