hvor træet tilfører struktur og diskrete krydrede nuancer uden at overdøve den delikate Pinot Noir-frugt

lidt kølige struktur

specielt hummer og kammuslinger

hvor variationerne i døgntemperatur er størst

Smagsnoter: Igen elegant ”slank” stil

2021 Domaine Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses BF24 hvor træet tilfører struktur ogVingrden, hvor Pinot Noir druerne til Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er Cru 'Les Amoureuses' kommer fra, ligger i hjertet af Cte de Nuits, en af juvelerne i Domaine Joseph Drouhin. Navnet p landsbyen "Chambolle" stammer sandsynligvis fra den keltiske "cambola" (betyder frugtbar jord nr en , jord af god kvalitet), der allerede var bermt for sine vinmarker i gallo romersk tid og dyrket af munkene i middelalderen. "Amoureuses" betyder "elskere" p