Intens smag af peber og koriander

og ikke mindst leverer Aimono til den verdensberømte restaurant Noma

efter vores mening

En cirkulær åbning på den ene side af håndtaget gør det muligt at hænge deleren op

Det var CHEF-SACHE 2017

LIPASE pulver, lipaseenzym, 500 g, TÖUFOOD, 500 g sub-tofu-und-tempe Intens smag af peber ogEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Lipase er det enzym, der er ansvarligt for nedbrydningen af fedtstoffer (triglycerider), hvilket ndrer deres aromatiske profil og forbedrer modningen af aromaer. Ved at anvende lipase kan vi forbedre aromaprofilen af fedtholdige ingredienser som mejeriprodukter, kd, fisk og olier, ndder eller avocado. Disse frigivne aromaer virker frugtige eller modne, s de tilfjer i den