Druer: Feteasca Regala

Frisk og livlig

man åbner til frokosten

Denne flaske biodynamiske ikoniske hvidvin kommer fra et særligt mineralrigt område nær Vacqueyras (naboby til Gigondas i det sydlige Rhône

noget confiteret and eller en bumlegryde

Saccomani, Rosalba Molinara Druer: Feteasca RegalaVin: Rosalba Producent: Saccomani rgang: Druer: 100% Fortana Omrde: Emilia Romagna, Piacenza Land: Italien Type: Bobler, Metodo Classico Alkohol: 11,5% Luca har lavet denne genistreg p en nsten udget, lokal druesort ved navn Fortana. Den er perfekt til at lave bobler p champagnemetoden. Vinen ligger frst med brmen (grresterne) fra hsten til pske. Det giver kompleksitet, fylde og umami. Derefter flaskes vinen og ligger i 30 mneder. Den er alts over tre