but those varieties are clearly the strength of each cuvée

og druerne ankom i kælderen i perfekt sund stand med høj aromatisk intensitet og bemærkelsesværdig polyfenolrigdom

Alkoholgæringen finder sted på store franske egetræsfade (72hl)

Den delikate duft byder på indbydende noter af friske citrusfrugter

Its interminable finish reveals additional notes of chocolate

Ovid Napa Valley 2016 Champagnesalg but those varieties are clearlyFlagskibet fra Ovid og winemaker Austin Peterson. Hvis man kun mtte tage n flaske vin med til en de , ville den her stensikkert vre shortlistet. Frugten kommer fra egne marker p Pritchard Hill i Napa Valley og bestr af 73% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 3% Merlot og 2% Petit Verdot. Sammenstningen rykker sig lidt fra rgang til rgang, men kvaliteten altid skyhj. Efter presning og fermentering lader Austin Peterson vinen modne i hele 22 mneder