der balancerer den generøse sødme med en frodig citruslivlighed

sammen med flere krydderier

Fadene er voksforseglede

og han blender gamle 80% Syrah med 20% Carignan til en afbalanceret vin med dyb frugt

lav intervention og stor respekt for parcellerne

Sancerre Cuvée Genese Jean Max Roger Sancerre - Magnum 1,5L, 2020 Finca Siós der balancerer den generøse sødmeJean Max Roger Sancerre Sauvignon Blanc 2020 fra Loire Valley er frisk, mineralsk og prcis, med citrus, flint og et rent, langt finish. Om vinen Jean Max Roger arbejder i Sancerre, hvor Sauvignon Blanc trives p de klassiske kalk , flint og lerjorde. Her er det netop forskellene i jordbund, der giver vinene spndstighed og den tydelige mineralitet, mange forbinder med Loire Valley. Druerne kommer typisk fra marker, hvor fokus ligger p balance frem for