Et vidnesbyrd om at de varme indlandsbetingelser kan forenes med maritim friskhed

Direkte presning og spontan gæring på rustfri stål

Høstet med håndkraft og afstilket før maceration på skallerne i 20 timer ved 11-12 grader under et beskyttende CO2 lag

Kan benyttes til vand og/eller vin 27 cm høj

historisk tæt knyttet til Latour-familien i Pomerol

domaine a bergere terres blanches blanc de blancs brut nature Chinato Et vidnesbyrd om at deChardonnay fra kalkstensdominerede marker terres blanches i Valle du Petit Morin og Cte de Szanne. Gret og lagret i brugte foudres inden 2. gring p flaske. Basis rgang 2020, degorgeret juni 2022 uden dosage