6 stjerner af Erik Mortensen"Vinen er

samt modne oste og vildtfugle

Marken er rosende nævnt i et klerikalt dokument fra Fulda

Vinfikationen foretages med præcision og traditionelle metoder

der opretholder en udsøgt balance gennem en sprød syre

La Janasse Cuvée Chaupin Châteauneuf-Du-Pape, 2021 Bonneau Du Martray 6 stjerner af Erik Mortensen"VinenLa Janasse Chteauneuf du Pape 2021 Grenache fra Rhne er silkebld og parfumeret, med rde br, urter og fine krydderier fra sand og rullesten. Om vinen La Janasse arbejder med Grenache i Chteauneuf du Pape p parceller med sand og galets rouls, og netop den kombination giver ofte vine med bde lethed og dybde. Her er det den organiske tilgang, som typisk handler om sund frugt, lavere udbytte og et mere prcist udtryk for markernes forskelle. I en region som