inden oplevelsen afsluttes med en sydende intens og frugtagtig finish

Efter presningen og en naturlig bundfældning overføres vinen i små træfade (228 l

med nuancer af vilde roser

Det kan dens struktur og styrke klare

Gæringen bliver standset

TOSCANA BIANCO, CHARDONNAY CAPARZO Appelsin inden oplevelsen afsluttes med enChardonnay Toscana IGT fra Caparzo er lavet p Chardonnay (85%), Trebbiano, Moscato og Vermentino af egen hst, fra de tre ejendomme Elisabetta Gnudi Angelini ejer i Toscana. Deraf de tre roser p vinens etiket. Chardonnayen kommer fra de tre grde i Montalcino, Castelnuovo og Magliano og bringer rundhed og friskhed til blandingen. Trebbiano kommer fra Borgo Scopeto i Castelnuevo Berardenga og bringer den dyb farve og nuancer af hvide ferskner. Moscato,