De gamle stokke og den målrettede markpleje er med til at holde udbytterne nede og koncentrationen oppe

Den kombinerede solera-metode integrerer flere årgange

Hos et hus som Moët & Chandon er der typisk fokus på at bevare renhed og balance frem for tung fadprægning

grundlagt i det 15

hvilket tilføjer yderligere dybde og kompleksitet

Ducru Beaucaillou 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2005 Viognier De gamle stokke og denDucru Beaucaillou Cabernet Sauvignon fra Saint Julien i Bordeaux 2005 er en klassisk, elegant vin med dybde, finesse og lang, mineralsk afslutning. Om vinen Ducru Beaucaillou arbejder p de klassiske grusjorder i Saint Julien, hvor den dybe grusjord over ler og kalksten giver god drn og samtidig holder nok fugt til varme, trre perioder. Det er en stor del af forklaringen p, at Cabernet Sauvignon i Bordeaux her kan blive s prcis og lftet i udtrykket.